Vous pouvez pr\u00e9parer ce plat avec des lentilles corail<\/strong> (dahl) moi je vous pr\u00e9sente du moong dahl<\/em><\/strong> (haricot mungo); la recette est la m\u00eame<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n INGREDIENTS<\/strong><\/p>\n\n\n\n 250g de lentilles corail ou haricot mungo<\/p>\n\n\n\n Huile ou mieux encore du ghee<\/em> (beurre clarifi\u00e9) si vous en avez<\/p>\n\n\n\n 200g de tomates en d\u00e9s<\/p>\n\n\n\n 1 gros oignon<\/p>\n\n\n\n 1 gousse d’ail<\/p>\n\n\n\n 1 morceau de gingembre frais de 2cm ou \u00e0 d\u00e9faut du gingembre en poudre<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curry<\/p>\n\n\n\n 2 clous de girofle<\/p>\n\n\n\n 1 feuille de laurier<\/p>\n\n\n\n Du sel<\/p>\n\n\n\n Quelques brins de coriandre fra\u00eeche<\/p>\n\n\n\n RECETTE<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Lavez les lentilles, mettez-les dans une casserole avec environ 3 fois leur volume d’eau froide non sal\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n 2. Faites cuire les lentilles avec le laurier et les clous de girofle pendant environ 20 minutes ou 10min en cocotte.<\/p>\n\n\n\n 3. Pendant ce temps \u00e9mincez l’oignon et l’ail, r\u00e2pez le gingembre.<\/p>\n\n\n\n 4. Dans une po\u00eale faites chauffer la mati\u00e8re grasse puis faites suer l’oignon. Ajoutez tour \u00e0 tour le gingembre, l’ail et la tomate, assaisonnez avec le sel, le curry et laissez mijoter quelques minutes.<\/p>\n\n\n\n 5. Egouttez le dahl.<\/p>\n\n\n\n 6. Versez les lentilles ainsi cuites dans vote po\u00eale, remuez le tout et laissez cuire encore 3 minutes.<\/p>\n\n\n\n C’est pr\u00eat! Parsemez de coriandre fra\u00eeche.<\/p>\n\n\n\n Bon app\u00e9tit! <\/strong><\/p>\n\n\n\n PS : selon que vous l’aimez plus ou moins liquide, ajoutez de l’eau \u00e0 votre convenance. <\/p>\n\n\n\n SUGGESTION<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ajoutez 20cl de cr\u00e8me de coco en fin de cuisson<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dahl indien Cette recette riche en saveurs et en prot\u00e9ines s’accompagne tr\u00e8s bien de riz ou de chapatis, pain indien dont vous trouverez la recette ici. Vous pouvez pr\u00e9parer ce plat avec […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,10,7],"tags":[],"class_list":["post-72","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plat","category-recettes-du-monde","category-veggie"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/82.64.179.3\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/82.64.179.3\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/82.64.179.3\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/82.64.179.3\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/82.64.179.3\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/82.64.179.3\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74,"href":"http:\/\/82.64.179.3\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions\/74"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/82.64.179.3\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/82.64.179.3\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/82.64.179.3\/oumsaveurs.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/82.64.179.3\/oumsaveurs.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-7.png\")
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